أغرب الفواكه والثمار في العالم

لعلك مللت من تناول الفواكه والخضروات المعتادة كل يوم وتطمح أن يكون هناك فاكهة أو نبتة فريدة من نوعها بين يديك حتى تستمتع بمذاقها ورائحتها وتستفيد من الألياف والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسمك من أجل الحفاظ على صحته , واليوم في هذا المقال سوف نستعرض لكم أغرب الخضار والفواكه شكلا وطعما ولونا والتي باستطاعتك أن تضيفها الى أطباقك , فرغم أن رائحتها غير مرغوبة وشكلها غريب الا أنها حلوة المذاق ومطلوبة في العالم , فاذا كنت من محبي الفواكه والخضار تعال معنا لتتعرف عليها ونتمنى أن تكون القراءة ممتعة

1 – جاكية ( Jackfruit )

هذه الشجرة العجيبة تنمو في الهند وماليزيا ، وتعتبر ثمارها الأكبر في العالم من حيث الحجم ، قد يصل وزن الثمرة الى 55 كغم ، طعمها حلو يجمع بين مذاق الموز والاناناس ، يستعملها الناس هناك في صنع الحلويات و بعض الوجبات الغذائية ، وقد تحمل الشجرة الكبيرة 500 ثمرة في العام.

2- فاكهة التنين ( dragon fruit )

لعل تلك الفاكهة الغريبة قد لفتت نظرك من الوهلة الاولى , فهي ذات منظر مدهش حقا ويعود ذلك الى طبقتها الخارجية الوردية اللون , سميت بهذا الاسم لأنها تشبه رأس التنين الى حد ما وتعرف أيضا بأسم “بيتايا” وتنبت من الصبار , تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والقليل من الفوسفور والحديد , طعمها يشبه الى حد ما طعم الكمثرى , ولو نظرت الى البذور السوداء التي في جوفها فستجد أنه تشبه بلا شك بذور الكيوي , يتم اضافة هذه الفاكهة المحببة جدا الى السلطة وتستعمل في صنع الحلويات والمربى ويمكنك أن تأكلها طازجة , ويعود أصلها من أمريكا الوسطى والجنوبية وتزرع في عدة دول منها الفلبين والمكسيك

3- ستار فروت أو كارومبولا ( star fruit )

طعمها عبارة عن خليط من المانجو والتفاح والليمون والاجاص والعنب , كانت موجودة فقط في سريلانكا والتي هي موطنها الأصلي , لكنها فيما بعد أصبحت تستهلك بكثرة في جميع أنحاء العالم ولعلك من الناس الذين تناولوها , ويعود سبب هذا الاستهلاك الى المواد الغذائية المهمة التي تحتوي عليها كفيتامين c والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والصوديوم وحمض الأكساليك , فنسبة هذا الحمض فيه عالية جدا وقد يؤدي الى التأثير سلبا على الكلى اذا تم تناولها بشكل مفرط جدا , لذى من الأفضل توخي الحذر وعدم الاكثار منها

4- دوريان ( durian )

تبدو لك هذه الفاكهة الشوكية غريبة جدا , لكن رائحتها أغرب منها لأنها لا تطاق , فهي تشبه ( عذرا ) رائحة القمامة , ونتيجة لذلك فقد تم منع زراعتها في اسيا والحدائق والأماكن العامة بسبب سوء رائحتها , والمضحك في الأمر أنك لو تناولتها فستنسى رائحتها تماما , ويعود ذلك الى وجود لب لذيذ الطعم داخل غلاف هذه الفاكهة الخضراء , فطعمه أشبه بطعم الكاسترد بنكهة اللوز كما وصفها عالم الطبيعة “الفريد راسل والاس” الذي اكتشفها في القرن التاسع عشر , وتتواجد فاكهة الدوريان في جنوب شرق أسيا ويستعملها سكانها في أطباقهم المالحة والحلوة , ويستعين المزارعون بالخفافيش حتى يتم تلقيح الشجرة التي يحصلون منها على هذه الفاكهة الغالية الثمن , وقد أصحبت مطلوبة جدا لدى الأوربيون في عام 1990

5- هيكاما ( jicama )

تشبه في شكلها الثوم أو البصل ولونها ذهبي , من مميزاتها أنها تحتوي على عناصر غذائية هامة من المعادن والدهون ونسبة عالية من الألياف أضف الى ذلك أنها غنية بفيتامين c , ويتم تسميتها أحيانا باللفت الصيني أو اليام المكسيكي ويعود أصله الى المكسيك , فهي تعد من الخضروات الغريبة فعلا

6- اوكيناوا ” البطاطا الأرجوانية الحلوة ” ( Okinawan purple sweet )

سبب تسميته بهذا الاسم هو أن أصله يعود الى جزيرة اوكيناوا اليابانية , تبدو من الخارج وكأنها البطاطا العادية التي اعتدت على رؤيتها ولكنها من الداخل فهي ارجوانية اللون وتمتاز بطعمها اللذيذ جدا , أضف الى ذلك أنها تحيط منطقة اللب , وتمتاز هذه البطاطا باحتوائها على نسبة عالية من الألياف ونسبة الكربوهيدرات لديها منخفضة على عكس البطاطا البرتقالية المعروفة

7- البوملي ( pomelit )

حين تنظر الى هذه الثمرة الغريبة ذات اللون الأخضر الفاتح تجد أنها تشبه ثمرة الجريب فروت , لكنها لذيذة وليست حامضة أبدا , وبحسب ما جاء في الدراسات فهي تزيد نشاط مضادات الأكسدة وتمنع التهاب المسالك البولية وتعمل على اخفاض مستوى الكولسترول في الدم , لذى من الضروري تناوله لأنه مفيد جدا

8- الرومانيسكو ( romanesco )

يندرج القرنبيط والبروكلي ضمن عائلة الفصيلة الصليبية وهذا يشمل ثمرة الرومانيسكو أيضا , شكلها غريب لكنه جميل والذي زاد من جمالها هو خضرتها , من مميزاتها أنك تستطيع أكلها كما تأكل القرنبيط والبروكلي سواء كانت مقلية أو مطبوخة أو نيئة , ومن مميزاتها أنها تساعد في تسهيل عملية الهضم أضف الى ذلك احتواءها على نسبة عالية من الزنك وفيتامين c , وقد وجدت هذه الثمرة في القرن السادس عشر في ايطاليا حسب ما جاء في اعتقاد الناس

9- القشطة الشائكة ( soursop )

يعود أصل هذه الفاكهة الى امريكا الجنوبية وتعتبر من الفواكه الاستوائية بسبب نموها على شجرة غرافوليا , تبدو من الخارج وكأنها صبار بسبب لونها الأخضر وأشواكها الحمراء , لكنها من الداخل فهي ناعمة وتبدو كالقشطة , تستطيع أن تضيف لبها اللذيذ الى الحليب أو الأيس كريم وتستطيع كذلك أن تأكله نيئا , ومن مميزاتها أيضا أن عصيرها المنعش يستخدم في صنع المشروبات , تعتبر هذه الفاكهة الغريبة من الفواكه الهامة للوقاية من مرض السرطان , وهي غنية جدا بالألياف وفيتامين c والبوتاسيوم , بغض النظر عن اسمها الغريب لكن طعمها اللذيذ يستحق

10- الفاكهة البشعة ( ugli fryit )

عذرا لكن هكذا يطلقون عليها , تشبه هذه الفاكهة الليمون كثيرا لكنها تمتلك شكلا قبيحا , اما لو تكلمنا عن مذاقها فهو يختلف تماما عن شكلها , لقد جمع طعمها بين فاكهة اليوسفي والجريب فروت وكأنه تم خلطهما معا , تستطيع أن تتناولها كعصير أو أن تأكلها طازجة ويعود أصلها الى جامايكا

11- الخيار ذو القرن الأفريقي ( African horned cucumber )

تزرع في عدة دول منها كاليفورنيا ونيوزيلاندا ويطلق عليه أسم أخر وهو نبات الخيار , لكن لو نظرنا الى شكله جيدا سنجد أنه لا يشبه الخيار أبدا بل يبدو كالبطيخ , ويعرف أيضا باسم السمكة المنتفخة نظرا الى شكلها , تتميز هذه الفاكهة بقشرتها الصلبة البرتقالية اللون وفي جوفها لب داخلي لونه أخضر , ويتخذ طعمها في بداية نضجها طعم الكيوي والخيار ولكن حين تصبح ناضجة يصبح طعمها كطعم الموز , تحتوي هذه الثمرة على الحديد والالياف والبوتاسيوم وأيضا فيتامين c , يعود أصلها الى افريقيا

12- سامفير ( samphire )

وهذه نبتة غريبة أخرى , تستطيع أن تتناولها كيفما تريد سواء كانت مطبوخة أو نيئة أو مسلوقة , تعرف باسم ( ساليكورنيا ) ومعناها هليون البحر وبمعنى أوضح حبوب البحر والقيمة الغذائية لديها عالية جدا

13- غواتسبيرد ( goatsbeard )

وتسمى أيضا باسم “سالسيفي” هذا النبات الغريب يبدو أشبه بالسواك , يستخدم الناس جذره الذي يشبه طعمه طعم المحار كتوابل يضيفونها على الحساء فتضفي عليها نكهة شهية جدا , أم سيقانها وزهورها لا تؤكل مقارنة مع الجذر , يباع بكثرة في أوروبا وجنوب الولايات المتحدة

14- باو باو ( paw paw )

هذه الفاكهة معروفة أيضا بموز الفقراء أو موز “هووسير” وتنمو في جنوب شرق الولايات المتحدة , تصبح رائحتها شهية جدا عند النضج وتبدو كالمخالب لكنها متقوسة وتشبه شكل الموز أكثر أضف الى ذلك أنها أقصر منه , وعلى الرغم من أنه يعتبر كعلاج مفيد لدى بعض المناطق الشعبية الا أنه لم يتم اتاحته في الأسواق , تساعد على تعزيز المناعة وتخفيض الكولسترول في الدم

15- ليتشي ( lychee )

يتم استيراد فاكهة الليتشي من جنوب الصين وتعتبر نوع جديد من أنواع التوت , فهي ليست كالتوت المعروف الذي اعتدنا على تناوله , انما هي فاكهة فريدة من نوعها ونكهتها مميزة وتحتوي في جوفها على اللب الأبيض , لكنك لا تستطيع الحصول عليه الا في نهاية فصل الربيع لدى الأحياء الصينية

16- راديتشو ( radicchio variegato di castelfranco )

تنبت هذه النبتة الورقية ذات الطعم المر في البندقية ( ايطاليا ) وتستطيع ايجادها بسهولة في المحلات الايطالية بسبب كثرة توفرها , حين تنظر اليها تبدو لك كوردة صفراء قد تلوثت ببضع قطرات من الدم , يتم اضافتها الى السلطات العشبية

17- مانوك ( manioc )

تستطيع أن تتخذ هذه النبتة كوجبة عادية أو أن تتناولها كخضرة مسلوقة , وتستخدم أيضا ضمن مكونات الفطائر أو الهريس , يستعملها المطبخ الافريقي في اعداد وصفاته , لكنها في المطبخ الكاريبي تم استخدامها لأول مرة كبديل عن الطحين , ويطلق عليها اسم أخر وهو يوكا أو الكسافا

18- مانغوستن ( mangosteen )

لن تصدق لو أخبرتك أن هذه الفاكهة تباع بمبالغ عالية جدا , وقد بلغت قيمتها 45 دولار للرطل الواحد , تتميز هذه الفاكهة الغريبة بقشرتها الصلبة ويتميز لبها بمذاق حلو وتساعد على انقاص الوزن , ورغم ما تقدمه هذه الفاكهة من الفوائد الصحية لكن بعض فوائدها تحتاج الى المزيد من البحث والدراسة لأنها غير مضمونة وقد يكون لها تأثير على الحامل والمرضعة , تنمو هذه الفاكهة جنوب شرق أسيا الاستوائية بشكل عادي طبيعي

19- الحرنكش ( physalis )

هذه الفاكهة تعد كمصدر وقاية من عدة أمراض منها ارتفاع الضغط وارتفاع نسبة الكوليستيرول أضف الى ذلك مرض السرطان , ويلعب دورا مهما في علاج الأنيميا , ولهذا السبب فهو يعد من الفواكه الأساسية المهمة , وقد اعتمدت عليه الفراعنة في قديم الزمان في تقوية أجسادهم , وقد سميت أوراقه “بالسيدة الخجولة” لأنه عند لمسها تصبح مثنية نحو الأسفل وتستطيع تناوله كعصير , يزرع في مصر بكثرة ويعود أصله الى أمريكا وقيل افريقيا وأسيا , طعمها قريب من طعم الفراولة وقد سميت بكرز الارض لأن حجمها يشبه حجم الكرز

20- الرامبوتان ( ramboutan )

تبدو لك هذه الفاكهة غريبة الشكل وكأنها عبارة عن بيضتين في العش , حجمها متوسط وقد جمع طعمها بين الحلو والحامض , ولعل طعمها القريب من طعم العنب وشكلها الفريد من نوعه هو السبب في جعلها مطلوبة ومنتشرة حول العالم , تزرع هذه الفاكهة الاستوائية في اندونيسيا وسريلانكا وماليزيا وتعرف عندهم باسم (تشينو مأمون) لكن أصلها في الغالب يعود الى جنوب شرق أسيا , وتعرف باسم الرامبوتان البرية في مدينة تايلندا , ويوجد من هذه الفاكهة نوع أخر يسمى بالنغوة في مدينتي كوستاريكا ونيكارغوا

21- سالاك (salak )

تبدو لك هذه الفاكهة مخيفة نوعا ما لأن قشرتها البينة اللون تشبه جلد الثعبان , بغض النظر عن شكلها الخارجي لكنك لو تناولتها فستجد أن طعمها قريب من طعم الأناناس وربما أجمل , تزرع هذه الفاكهة تحت التربة الرطبة في اندونيسيا التي هي أساس وجودها , وقد أطلق عليها أسم سالاك لأنها تشبه جلد الثعبان كما ذكرنا وهذا ما جعلها من أغرب الفواكه على الاطلاق

22- فاكهة الخبز ( bread fryit )

سميت بذلك لأنها من الخارج تشبه الخبز وهي ذات ملمس خشن , طعمها يشبه الى حد ما طعم البطاطا وهي بيضاوية الشكل , تعد هذه الفاكهة من الفواكه الاستوائية والتي تزرع في جزر الكاريبي وافريقيا , ولكن أصلها في الغالب يعود الى شبه جزيرة ملايو وجزر غرب المحيط الهادي , وقد تم تسميتها باسم ( masapan ) من قبل شعب المايا وتصنف هذه الفاكهة ضمن أنواع التوتيات , تتميز بكونها غنية بفيتامين c والمعادن والزنك والبوتاسيوم

23- القمقاط ( البرتقال الذهبي )

تشبه هذه الفاكهة حبات التمر في الحجم لكن شكلها ولونها يشبه البرتقال , وتتميز عنها بكونها صلبة أكثر , ولن تفسد هذه الفاكهة لو وضعتها في مكان درجة حرارته منخفضة تصل الى 10 تحت الصفر، وهي الفاكهة الوحيدة بين الحمضيات التي تؤكل بقشرها لأن قشرها حلو.

24- كابوكا

طعمها قريب من الموز والأجاص لكن رائحتها قد دمجت بين الأناناس والشوكولاته , يتم زراعتها في حوض الأمازون

في الختام ..

مما لا شك فيه أن الفاكهة التي تأكلها قد تمت زراعتها في بلدك , لكن الحقيقة أن تلك الفاكهة لا تنبت الا في موطنها الأصلي فيتم اخذ بذورها من بلدها الأم حتى تزرع في البلدان الأخرى , وهذا يعني أن لكل بلد خضاره وفاكهته بسبب تنوع تربتها ومناخها لكنها انتشرت في أنحاء العالم بسبب التلاقح الحضاري والاستعمار , وكما يترتب على تناول هذه الفواكه الغريبة من فوائد نافعة للجسم كذلك هي مضرة اذا تم تناولها بشكل مفرط وبعضها لم يثبت علميا ويحتاج الى دراسة , وهناك الكثير من الفواكه الغريبة التي لا تحصى , ولو تطرقنا لها فلن ينتهي المقال وربما سنستعرضها في الجزء الثاني ..

اذن :
هل سبق أن تناولت أحد هذه الفواكه الغريبة أو شاهدتها على الأقل ؟
ماهي الفاكهة التي شدتك اليها من حيث الشكل وجعلتك تطمح الى تناولها ؟

مصادر :

– بعض المواقع الالكترونية العربية