الموقع غير ملائم للأطفال وقد يسبب القلق والكوابيس
القسم : العراف

عادات تأبى الإندثار.

بقلم : دنيا

السلام عليكم، أتمنى لكم كامل الصحة و العافية.
لطالما كانت العادات و التقاليد القديمة رمزا لهوية الإنسان. ويبقى الوطن العربي زاخرا بالعادات، لهذا سؤالي لكم:

- أذكر لنا بعضا من العادات و التقاليد المنتظرة في منطقتك؟
- ما هو اسم الطبق التقليدي في بلدك و كيفية إعداده؟

تاريخ النشر : 2020-11-01

تم تحرير ونشر هذا المقال بواسطة : شَفَق
انشر قصصك معنا
n..s - أرض الله الواسعة
عنقود الحياة
شَفَق
مقهى كابوس
اتصل بنا
جيهان - المغرب
ميلا - المغرب
محمد محمود - السودان
فيسبوك
يوتيوب
اين قصتي
عرض متسلسل
رجاءا التزم بادب الحوار. جميع التعليقات المخالفة لقوانين الموقع لن تنشر
ضع رابط فيديو يوتيوب
  • التعليق مفتوح للجميع لا حاجة الى عضوية او ايميل
  • التعليقات تدقق ثم تنشر لذا قد يتأخر نشرها لبعض الوقت
  • التعليقات المستفزة والجارحة لن تنشر لذا لا تتعب نقسك بكتابتها
X اغلاق
رجاءا التزم بادب الحوار. جميع التعليقات المخالفة لقوانين الموقع لن تنشر
تعليقات و ردود (39)
2020-11-04 08:06:14
382563
13 -
مريم _ السودان
لدينا في السودان شراب رمضاني لا تخلو منه الموائد يتم اعداده قبل قدوم شهر رمضان بعدة اشهر احيانا ويكون هو الشراب المسيطر على المائدة الرمضانية يسمى باموية رمضان > هذه عبارة عن تقدمة وهدية تقدم من أهل العروس لأهل العريس خصوصا والدته اذا كان الزواج بعد رمضان , بحيث يقومون باعداد مستلزمات مائدة رمضان من دقيق وسكر وحليب واواني منزلية وحتى الحلومر يتم اعداده وتحضيره قبل رمضان وتجهيزه ليتم اهدائه الى اهل العريس , مؤخرا اصبحو يهدوون حتى الاجهزة الكهربائية .
1 - رد من : مجهولة
ماهي مكوناته ؟
2020-11-15 07:36:15
2020-11-03 22:07:40
382482
12 -
ماري
في سوريا عادات كثيرة جدا و هي تختلف من مدينة لأخرى و حتى من قرية لأخرى من عاداتنا حلق شعر الطفل المولود حديثا عن عمر الشهر أو الاربعين يوما ثم وزنه ليعرفو كم غرام من الذهب يساوي و توزيع الطعام أو غيره بنفس القيمة لكن نظرا لارتفاع الاسعار بشكل رهيب أظن أنها اندثرت و أيضا من العادات إن كان المولود ذكرا فيقيمون حفلة أو مولد بمناسبه طهوره و إن كان فتاة فيصنعون طبق معين من الحلوى و هو عبارة عن قمح و سميد و الكثير من المحلب أو الشمرة -نسيت اسمها-تطبخ في الحليب يضاف إليها السكر و جوز الهند و المكسرات و عند ظهور الأسنان الأولى للطفل أيضا يقومون بطبخ القمح وتوزيعه على الجيران و وضع كمية منه في طبق كبير يجلس إليه الطفل و يحضرون دجاجات لتأكل منه هههههههه هذه عادة قديمة في قريتي و لا تطبق اليوم بنفس الشكل تشتهر سوريا أيضا بشيء اسمه طاسة الرعبة و هو عبارة عن وعاء صغير منقوش عليه آية الكرسي أو غيرها يشرب منه الشخص إذا ما جفل أو رأى كابوسا أو تعرض لصدمة و أيضا الحبل السري للطفل عندما يجف و يسقط فإنهم لا يرمونه بل يزرعونه في المسجد لاعتقادهم بأن الطفل سيصبح تقيا أو في المدرسة ليكون ذكيا أو في أصيص ورد ليكون طيب الرائحة بالنسبة للأكلات الشعبية و التقليدية فهي كثيرة كالكبة بأنواعها و الفتة بأنواعها و عندنا اليالنجي و هو ورق عنب يشبه اليبرق لكن حشوته تختلف فهي عبارة عن أرز و خضروات و بهارات بدون لحم و من الحلويات ألذ ما تشتهر به محافظتي هو حلاوة الجبن و أنا شخصيا أحب نوعا من الأكل لا أعرف إن كان الجميع يعرفونه و هو أنه بعد أن تلد البقرة في اليوم الأول و الثاني يكون حليبها دسما جدا و يميل إلى اللون الأصفر يغلونه فيتماسك كقالب واحد أضيف إليه السكر بعد أن يبرد لذييييذ جدا نسميه (سمرا)
4 - رد من : ماري
إلى "مجهولة" يبدو أنك من منطقة مجاورة لي تحياتي لك ❤
2020-11-16 17:38:55
3 - رد من : مجهولة
ههههههههه يا ابنة بلدي .. كل الذي تكلمتي عنه من عاداتنا
2020-11-15 13:47:41
2 - رد من : ماري
صحيح بعض القرى المجاورة لنا تسميه شمندور
2020-11-11 21:15:35
1 - رد من : اكرم يونسو
نحن نسمي هذا الحليب شمندور
2020-11-07 09:47:47
عدد الردود : 4
اعرض المزيد +
2020-11-03 09:10:28
382300
11 -
حبيبة طارق
😐😰😧😎🤕😏😣😡😕
2020-11-02 11:19:35
382108
10 -
كارلا
عادات وطني كثيرة حقا لذا اذا كنت مهتم يمكنك مواصلة القراءة .
عندما تلد احد النساء و تخرج من المستشفى الى البيت ترتاح سبعة ايام و اهل البيت يجهزون لما يدعونه ب *النفاس او القصعة هكذا ندعوها في الغرب الجزائري* و هي مناسبة تأتي فيها النساء و الاطفال و قبل هذه المناسبة بليلة واحدة تقوم جدة الرضيع بتحميمه و وضع الحنة له و الكحل الاسود و زيت الزيتون * لكن استغنوا حاليا عن الكحل خوفا من اضراره الا اذا كان كحلا اصلي* و اليوم الموالي تجتمع النساء ليأكلوا ما يسمى* بالبركوكس * صعب شرحه اذا كنت مهتم ابحث عنه في غوغل :)* و بعض العائلات تضيف اطباق اضافية مثل الفواكه او * طاجين الحلو* او * الرقاق و ما يسمى بالتريد* و بعد اكلهم لهذا كله يحتسون القهوة باحد التوابل التي تاكلها المراة التي تلد و يسمى بالعرق مع الحلويات و * المقنتة او الطمينة * والرفيس .و تقدم الهدايا للرضيع
الجزائر زاخرة بالعادات و التقاليد لو ذكرتها كلها الآن لما اكمل احد قراءة تعليقي و قد تجدوني اضيف اسماء الاطباق و اكتب * او* و هذا بسبب التسميات التاي تختلف من غرب الجزائر الى شرقها و من شمالها الى جنوبها فحتى لهجاتنا مختلفة ههههههه تنوع شامل في الثقافة
5 - رد من : كارلا
انستازيا عزيزتي نحن نطبخ البركوكس العيش كما تقولين و التريد او*ما يدعى بالرقاق*
2020-11-04 05:57:13
4 - رد من : أنستازيا
في الحقيقة لا احب الرشتة كثيرا بل تشختشوخة حبيبة قلبي لم اكن اعرف انكم تطبخون العيش في المولد
2020-11-03 14:26:42
3 - رد من : كارلا
انستازيا اجل تختلف الاسماء من منطقة الى اخرى و خاصة اسماء الغرب الجزائري تختلف كثيرا
جزائرية ياه حتى حنا ما درناهش درنا الرشتة نبغيها كثر من البركوكس و نبغي البركوكس بالتعمير
الترجمة لمن ليس جزائري * حتى نحن لم نطهه قمنا بتحضير * الرشتة* احبها اكثر من * البركوكس * و احب البركوكس بالتعمير * خلطة توضع فوق البركوكس*
2020-11-03 06:58:14
2 - رد من : جزائرية
لا اذكريني بالبركوكس الحار لأنه أول أمس كان موعد "سيدنا " (لمن ليس جزائريا سيدنا هو المولد النبوي الشريف) و لم نطهه و قلبي مازال يؤلمني... التعمير آه يا تعمير
2020-11-03 04:49:00
1 - رد من : أنستازيا
هههه هذا صحيح فالبركوكس عندنا في قسنطينة يسمى العيش بالمناسبة لقد كان وجبة العشاء اليوم حار بالقديد
2020-11-02 14:47:22
عدد الردود : 5
اعرض المزيد +
2020-11-02 11:11:33
382106
9 -
كارلا
لدينا في الجزائر عادة نجدها في الاعراس و تطبق على العروس و هي ان تقوم احد كبيرات الحفل باجلاس و اقامة العروس سبعة مرات و لا اعلم ما سبب هذه العادة ههههههههه
و العادة الثانية و التي توجد في الاعراس ايضا هي استقبال العروس بالحليب والتمر وشمعة مشتعلة و تاكل العروس حبة تمر و تطفئ الشمعة في كاس الحليب ثم ترشف منه قليلا و اذا شربت احدى الفتيات من الحليب يقولون انها ستتزوج , و ايضا عادة اخرى هي مناسبة على كل حال نحتفل في 11 و12 يناير بالسنة الامازيغية الجديدة * بالرغم من ان عائلتي ليست امازيغية لكن كل الجزائر تحتفل به مع الامازغيين* و في هذه المناسبة يوجد شوطين * الحامي و البارد* اي ما يعني الساخن و البارد , نقصد بالساخن طبخة تسمى *الشرشم* تتكون من القمح المغلى و الفول و الحمص اكلة لذيذة جدا يعود اصلها الى المجاهدين و الشهداء الذين كانوا يحاربون و لا يجدون ما ياكلون غير القمح و الماء والفول و اخترعوا هذه الوصفة . لاخبركم عن الشوط الثاني او ما يسمى البارد و هو اقتناء الحلويات و الشكولاتة و المكسرات و كل ماهو لذيذ هههههه و نجمعهم في جفنة و صغير البيت نضعه في هذه الجفنة و يتم رمي الحلوى عليه . * تعد الكثير من الاطباق في هذا اليوم المميز لكنني لست امازيغية فانا اجهل بعضها
2020-11-02 09:44:54
382094
8 -
لميس
عادات رائعة❤
في الجزائر بالنسبة للاعراس بعد مرور سبع ايام تعود العروس الى بيت اهلها نسميها رد الاسبوع وتاخذ معها اشياء حلوة غالبا
وعند خروجها من بيت ابيها يلبسونها برنسا و يخرجها والدها و يعطيها لاب زوجها او لزوجها
و قبل دخولها الى مكان اقامة الزفاف تستقبلها ام زوجها و تعطيها ملعقة من السكر و رشفة من الحليب و تتهافت العازبات على شرب ذلك الكاس كفأل للزواج


في عاشوراء نقوم بقص القليل من شعورنا لتطول و سابقا كانو يرمون الشعر المقصوص في نهر حتى يطول كالنهر ههه
وجدتي كانت لهم عادة خاصة فيها اضافة الى قص الشعر تضع لنا اناء واسعا يستخدم.عادة للخبز نسميه القصعة تضع به بعض الحلوى او التمور لحلاوتها و نفتلها بايدينا ونقول يا عاشورا رجعيني مشكورة يعني اجعليني شاطرة لا ادري ماذا كنت اتعاطى في صغري وانا افعل هذا وادعي من كل قلبي هههههه اجعليني شاطرة و الاولى في المدرسة وكل الامنيات 😂😂
وعاداة كثيرة اكتفي بذكر هذه
اما الاطباق كثيرة ايضا لكن منطقتي تشتهر بطبق الزفيطي باختصار يتكون من نوع من الخبز يفتت ويضاف عليه حار و طماطم وثوم مشوية و تهرس معه وتسقى بمرق حاروتهرس جميعها الا ان يهرس الخبز تماما ويؤكل هو حااااار جدااا
3 - رد من : لميس
كارلا
لا انا من الوسط و الزفيطي سهل جداا يمكن عمله حتى بدون مهراس
2020-11-04 09:38:34
2 - رد من : كارلا
من الجيد انك اكلتي العادات الجزائري عني لانها و كثيرة و مختلفة من منطقة لمنطقة هههههههههه
انتي من الشرق على ما اعتقد فالزفيطي مشهور في الشرق و اتمنى ان اجربه يوما ما الى جانب الشخشوخة
2020-11-03 08:48:09
1 - رد من : جزائرية
نعم فأنا كلما يمر عاشوراء أقول آه لم أقص شعري
2020-11-03 04:51:43
2020-11-02 07:04:25
382068
7 -
lou
لست عربية بيصير اجاوب او لا
2020-11-01 20:29:46
382001
6 -
سيا
العراق
في الزواج بعد العرس ب7 ايام تقام للعروس حفلة ويجب على العروس تغيير ملابسها 7 مرات مدري ليش ههههه
-طبق تقليدي الدولما كيفية اعداده
المكونات
سلق
ملفوف
بصل
فلفل
كوسا
بطاطس
طماطم
طريقة الحشوة
رز
لحم مفروم
معجون طماطم
حامظ
ملح
بهارات
يخلط سويا
العمل
نسلق السلق والملفوف ونحشيهم وكذالك نحشي البصل والفلفل وكلها ونلفها ونخليه على النار
شنو رايكم لذيذة ههه??
2 - رد من : سيا الى lou
اممممم لذيذة ايضا
2020-11-02 17:26:50
1 - رد من : lou
الدولما اكلتي المفضلة بس نستخدم اوراق العنب و اوراق خضار اخر لا اعرف اسمه بالعربي مع الملفوف
2020-11-02 07:06:05
2020-11-01 12:40:47
381891
5 -
اكرم يونسو
في اللاذقية اشتهر وجود مسجد (لا يعلم اي مسجد هو) يتم البحث في ليلة النصف من شعبا عن شعر الرسول صلى الله عليه وسلم في اغلب المساجد القديمة لانه يظن انه حلق راسه هناك مرة وخبئ شعره احد الصحابة ويتم ملئ النوافير بالعصير بعد غسلها وشرب منها من شاء
2كاسة الرعبة وبعد بحث بسيط عنها ظهر ان حرفة هذه الكؤوس قديمة جدا حيث كان اصلها كتابة دعوات بلغات قديمة على اوعية وتدفن امام مداخل المنازل ويظن انه ان حاول شيطان الدخول يختم فيها قد تم استبدا الدعوات باللغات القديمة الان باية الكرسي والمعوذات وتدفن ايضا لكن لها استخدام اخر وهو الشرب بها بعد الكوابيس
طبق شعبي الدقة وهي دبس فليفلة(فلفل حلو او حار مطحون ومجفف بشكل بسيط)
وجوز وبصل وعدة اشياء
الكبة صعبة الشرح
والكشك برغل(شيئ من القمح) منقوع في اللبئن الرائب ومجفف ويصنع منه حساء

فعلا كتبت كثيرا
2020-11-01 12:05:03
381873
4 -
شَفَق - محررة -
في الزواج لدينا عادة قطع الرهط يصنع للعروس سوار من الحلوى ويقطعه العريس ويرميه من يحصل عليه سيتزوج :) واحيانا يصنع من البلح .

في الزيارات نحضر معنا القليل من السكر والبن، وتسمى الزيارة قعدة جبنة :)، تكون لطيفة للغاية ولكن مؤخراً أصبح يكثر فيها الغيبة .

في المطر نقول " يا بيوت الطين اقيفي وشدي حيلك يا قطاطي " كوقفة مع اصحاب البيوت المصنوعة من الطين والقش .

في الولادة بعد ان يبلغ الرضيع عمراً محددا نقوم بحمله الى الخارج وتكون هذه اول مرة يخرج فيها، ونعود به الى والدته.

في الختان يعلق على جبهة الطفل هلال ذهبي وعلى يده خيوط مغزولة بنفسجية عليها خرزة زرقاء ونفس الامر في العريس ولكن الفرق ان الهلال يكون على بدلة العرس :)

في العرس لا تنزل العروس من السيارة الا بعد ان تهديها ام العريس شيء الاغلب خاتم ذهبي او مال . وصحيح تأخذ العروس الهلالات التي يعلقها العريس على بدلته :)

من يسقى العروس ماء تعطيه مال xd

لا يرى اي فرد من اسرة العريس العروس قبل العرس حتى لا يخطفوا نورة العروس .

هذا ما اتذكره .. بالنسبة للاكل فنسميها "العصيدة" تملح بالروب او التقلية او النعيمية هذا الاشهر :)
سؤال لطيف.
4 - رد من : شَفَق - محررة -
نعم صديقة الليل، انا من كوستي
مش مشكلة اعزميني عتقليتك الخطيرة xd
ههههه وكيف استطعتي حماية نورتك منهم
2020-11-01 16:10:42
3 - رد من : قطر الندى
اصلا كنت انوى عزومتك على طبق نعيمية لكن سبقتينى 😄
فعلا العروس واهلها يكافحون بكل الطرق لكى لا يرى اهل العريس وجه العروس وانا لحسن حظى كان العريس من اقاربى :)
انتى هى صديقة الليل من وين فى السودان ؟؟؟
2020-11-01 14:33:25
2 - رد من : شَفَق - محررة -
جذوري ريفية لذلك بعض العادات لدينا قد اندثرت بالمدن ..
انا احبها عندما تكون مع حبوباتي او صديقاتي :)، عادة هطول المطر منتشرة لدينا هي دعاء ضمني ليعين الله اصحاب بيوت الطين والقش كانت كثيرة بمنطقتي وكنا نحزن عندما يسقط منزل قريب لنا ولكن الجانب المشرق هو اننا نعيش معاً حتى يبني منزله مجددا ونتساعد في ذلك كان شيء لطيف جدا عندنا، بخصوص عادة سقي العروس لم اعلمها الا السنة الفاتت في زواج اختي ههههه .
اصعب كفاح للعروس هو حماية نورتها من اهل العريس خصوصاً لو كانوا أقارب هههه
2020-11-01 14:07:54
1 - رد من : قطر الندى
م شاء الله كفيتى ووفيتى فعلا عادة قطع الرهط موجودة لحد الان اما عادة قعدة الجبنة لا احبها اطلاقا اول مرة اسمع بعادة هطول المطر ومن يسقى العروس تعطيه مال .
اتذكر قبل عرسى بأيام كنت ارتدى نقاب لكى لا يخطف احد نورتى وايضا عندما اتى العريس كنت ارتدى نقاب :) لم يري وجهى الا عندما اتى الى الكوافير واخذنى لحفل الزفاف .
2020-11-01 13:43:22
عدد الردود : 4
اعرض المزيد +
2020-11-01 11:55:38
381871
3 -
قطر الندى
سؤال جميل لدينا عادات كثيرة منها ما ذكرتها الاخت امراة من هذا الزمان اذا اتى شخص غريب او مختل عقلى وطلب منك الطعام اعطيه لانهم يعتقدون انه الخضر حكاوى كثيرة عنه انه ياتى فى هيئة رجل عجوز وعندما يذهب يترك ذهب او مال لاصحاب المنزل وايضا عادة عدم ترك المولود الذكر لمدة اربعين يوما لانهم يعتقدون انه سيتم تبديله .
بالنسبة للطبق الرئيسي الان تعددت الوجبات والاكلات لكن طبقنا الرئيسي ولا زلنا نصنعه لليوم هو العصيدة والتقلية
العصيدة : تتكون من طحين الذرة (بذور )
التقلية : بصل طماطم وبامية مجففة لحوم حمراء اضافة للتوابل يتم تناول العصيدة والتقلية معا .
تحياتى لك ..
3 - رد من : شَفَق - محررة -
وجبتي المفضلة النعيمية، يا سلام ليت نعزم نفسنا عندك xd
2020-11-01 14:08:58
2 - رد من : قطر الندى
تسلمى حبيبة التقلية وجبتى المفضلة مهارة فى صنعها .
2020-11-01 13:35:03
1 - رد من : شَفَق - محررة -
اعجبني وصفك للتقلية xd
2020-11-01 13:04:12
2020-11-01 11:21:12
381855
2 -
بنت المافيا
انا لست عربية يصير اجاوب 🌚
1 - رد من : شَفَق - محررة -
إن لم تمانعي هل يمكنني أن أعلم جنسيتك.. فقد سبق وقلتي بأنك تعلمتي العربية اي لغتك الأم غيرها .
وارغب بمعرفة عاداتكم بالطبع :)
2020-11-01 12:33:51
2020-11-01 10:46:31
381848
1 -
امرأة من هذا الزمان
حسنا سؤال لطيف جدا صراحة...لدينا عادة هي إن دق بابك رجل عجوز يطلب شيئا فلا ترده أبدا لأنهم يعتقدون بأنه الخضر عليه السلام....وهناك عادة رأيتها غريبة وهي أنهم لا يرمون ماء غسيل الطفل دون ال٤٠يوما في المجاري....بل يسقون بها الزرع....
أكلتنا الشعبية التقليدية هي ال(سري هور)=رأس الخروف وأمعاؤه وأرجله منظفة بشكل متقن ومحشوة بالارز....
طرشكة=طبيخ الطماطم مع الباذنجان غالبا وأحيانا كوسا وبطاطا او حسب الخضرة الموسمية....تحياتي
3 - رد من : امرأة من هذا الزمان
أجل صديقي أكرم أنا كردية من محافظة الحسكة تشرفت بك...وتشابه الأكلات ليس غريبا ف نحن كلنا أبناء بلد واحد...واجل نحن ايضا ناكل الخاروف كله...ولكن أكلة السري هور عادة يطبخها الفقراء الذين لايستطيعون تحمل كلفة اللحم..طبعا الآن الرأس مع الأمعاء والكوارع أصبحوا حلما...مايزيد عن ١٥ الف ليرة سورية....تحياتي
2020-11-02 07:25:23
2 - رد من : اكرم يونسو
الحلبيون في سوريا ياكلون كامل اجزاء الخروف واعني بهذا كامل حرفيا
نحن ناكل الخاروف المحشي (لما كان ارخيص) بالارز
و ناكل الكوارع(اقدام الخروف)
وناكل امعاء الخاروف محشية بالارز ايضا
على ما يبدو نحن ناكل سري هور على التقسيط
2020-11-01 12:30:49
1 - رد من : اكرم يونسو
لدي سؤال هل انتي كردية
2020-11-01 12:27:48
move
1
close