الموقع غير ملائم للأطفال وقد يسبب القلق والكوابيس
القسم : سؤال الأسبوع

ما هو طبقك المفضل ؟

بقلم : هديل - لبنان



عزيزي القارئ ..
بما أن شهر رمضان المبارك قد حل ، وبما أن الصائم يهتم بالإفطار ، أحببت أن أسألكم هذا السؤال :
ما هوك طبقك المفضل ؟

تاريخ النشر : 2018-05-20

تم تحرير ونشر هذا المقال بواسطة : نوار
انشر قصصك معنا
عنقود الحياة
بنت العراق - العراق
جمال البلكى - مصر الاقصر اسنا
فرح - الأردن
براءة روح - أرض الله الواسعة
ابنة ادم
امرأة من هذا الزمان - سوريا
رجاءا التزم بادب الحوار. جميع التعليقات المخالفة لقوانين الموقع لن تنشر
ضع رابط فيديو يوتيوب
  • التعليق مفتوح للجميع لا حاجة الى عضوية او ايميل
  • التعليقات تدقق ثم تنشر لذا قد يتأخر نشرها لبعض الوقت
  • التعليقات المستفزة والجارحة لن تنشر لذا لا تتعب نقسك بكتابتها
X اغلاق
رجاءا التزم بادب الحوار. جميع التعليقات المخالفة لقوانين الموقع لن تنشر
تعليقات و ردود (204)
2020-07-10 22:15:38
362274
204 -
ياسمين وردة
بما اني جزائرية احب المحاجب والرشتة والقيمات هي خليجية بس ماما تصنعهم
2019-02-11 16:20:24
285251
203 -
اسامه مفلاح مصر
انا الطبق المفضل لى صينيه جلاش باللحمة المفرومة وصينيه قطايف وكنافه
2018-12-03 22:54:55
271996
202 -
هديل
التعامل بجفاء لمن يحبونا شيئ صعب فأختيار الكلام قبل التفوه به افضل من الخسران لأناس أحبوكي فعلا" الأيام والظروف بتبين صدق الأنسان وعاطفتو. وللأسف هاد حال الدني.
2018-11-19 16:21:08
269438
201 -
لميس
مامي هديل
خايفة اعمل هيك واتخانق معو ويحقد علي وانا هنيك مالي احد خايفة يعملي شي مصيبة يصورني من غيرماانتبه ويعدل الصورة بعيد الشر شباب اليوم فيهم يعملو اي شي انا رح كمل تنطيش لحتى اخلص وانتي ادعيلي دايما عطول خايفة منو كرهت حياتي وكرهت كل شي يتعلق بالحب مامر علي يوم من غير بكي ومن كم يوم جبنا الشيخ ولقيت العجايب بحكيلك بالمقهى
2018-11-19 16:00:16
269435
200 -
هديل
لميس
اعتبريه مش موجود قطعيلو الأمل شو ما حكي معك لا تردي. مجرد ما يقعد جنبك انتي قومي بلا حكي.
2018-11-19 09:37:49
269363
199 -
لميس
وكمان اليوم اجا بدو يحاكيني طنشتو
2018-11-18 21:44:40
269259
198 -
لميس
مامي هديل
مرة اجا يحكي معي قلتلو خلاص ماعاد نحكي ورحت وتركتو واليوم اجا قعد جنبي فالصف قاللي ليش تركتيني ورحتو قلتلو خلاص مافيني احكي معك حاسة حالي غلطانة وكملت اقنعو بعدين قاللي وقلبي شو اعمل فيه انا؟ اكيد انا ما صدقتو قلتلو هيه بعد كم يوم تشوف غيري وتنسى قلي لا مافيني قلتلو انا هذا اللي عندي قالي خلص انا رح كمل هيك لحالي بس كاني معك !!!!! ياربيييييي حل عنييييي
2018-11-12 06:57:51
267867
197 -
لميس
بورجوازيتي
شكراااا اميرتي
لقيت خطة غير شكل ليتركني من غير ما صارحو لانو لزقة مايفهم رح نغذها وخبرك

سوسو
نعتذر على الازعاج حبيبتي رايحين والله مايحتاج عصاية ههههههه
2018-11-12 03:56:13
267836
196 -
الامیره شهرزاد
لمیس حبیبی قبل کل شی
اعتذر من سوسو دام لایعرف
الرقم ولا یتبعک لبیتکم ولا
عندکم خلوه مع بعض عادی
لیش البکاء هههههههههه خلیکی
قویه واذا عرفتی شاب مو
منیح خلاص اتصارحی معو
لیترکک واذا فیه الخیر عندک
بیت وعیله ویجی یتقدم الک
مالاداعی للبکاء بس صدقینی
الاغلبیه یبحثو عن تسلیه
ماکو حب صادق انتبهی لانفسک
دمتی بخیر حبیبتی ومالاداعی
لهذا القلق وتوتر
2018-11-10 00:31:09
267157
195 -
لميس
مامي هديل
الحمد لله ماعم اعمل معو اي شيء غلط
الروميو الله يخلصني منو ما يفهم هالشيء فاهم اني رح حبو وانا ماني هبلة لهالدرجة
بس اكتشفت انو مو من الشباب اللي بيحبو عن جد بدو يوصل لشيء ويتركني وانا رح استغل هالشيء وخانقو وفش خلقي فيه واتركو
ادعيلي الله يخلصني منو شفتي حظي المشحر مافي اي شيء صح.بحياتي
2018-11-09 23:02:30
267120
194 -
هديل
لميس
قرأت كلامك في المقهى لسهام انشغل بالي عليك عادي عزيزتي ليش مكبرة الشغلة فهل تفعلين شيئ غلط لا سمح الله طالما ان الأمر يحصل علنا" وامام الزملاء وانتي قلتي انك لم تجاريه بالكلام فلماذا البكاء انتي لم تخوني احد بل هذا الأمر رد فعل لا شعوري منك ترفضين ان تدخلي بحياتك شخص أخر. لا داعي للتهويل ابدا" بكل بساطة افهمي روميو ههههه انه فقط زميل لا أكثر وابتعدي عنه تدرجيا".
لا اعرف ان لميس ضعيفة اين ثقتك بنفسك. اين اصرارك على الدراسة ولا شيئ غيرها. امسحي دموعك وكوني قوية❤
2018-11-09 13:37:38
267039
193 -
لميس
بورجوازية
انا متورطة بمشكلة شغليلي فكرك الخلاق وساعديني الله يخليلكي
اعترفلي شاب يدرس معي انو بيحبني وانا مثل ما تعرفيني ما صدق هالحكي بس انلعب براسي ووافقت عليه وعم احكي معو بس ما عندو لا رقمي ولا اي وسيلة عم نحكي بالصف بس والمشكلة الندم رح يقتلني كل يوم عم ابكي وكارهة حالي حاسة انني خاينة ربي من جهة واهلي من جهة ثانية ما حبيتو ابدا بالعكس بكرهو كره اعمى و عم حاول لاقي سبب لاتركو بس هو اكثر من اللزقة عيوني رح تعمى من البكى وبدي اتركو بس لازم لاقي سبب
قد ما عم حاول فهو اني مو طايقتو مافهم تخيلي ما قلتلو حتى كلمة حلوة نهائيا واذا هو حكى انا بغير الموضوع و اذا اجا يحكي تلاقيني ساكتة وتاركتو يرغي ومع هيك لسة لازق
شو اعمل حتى يحل عني كرهت حالي وكرهت حياتي منو من يوم عرفتو وانا عم ابكي بس صرلي اسبوعين معو ودموعي ما نشفو ابدا
سوسو الله يخليكي انشري التعليق بعرف انك رح تقولي مكانها المقهى بس خجلانة اكتب بالمقهى وفي ولاد وفي ناس صغار بالعمر افهميني الله يرضي عليكي واسفة كثيييير
2018-08-29 10:01:53
250038
192 -
هديل
بعثت تعليق بالامس لم يصل يجوز
لنيس انسي كل الوجع والخزن واستعدي لحياتك الجديدة فكري بمستقبلك واستقلاليتك وتذكري فقط شيئ واحد ان التجربة التي نفشل فيها يجب ان تقوينا لا تضعفنا تعلمي من اخطائك.
امك سامحها الله عندما تنجحين بحياتك ستعرف مدى تقصيرها معك عندها لن يكون الفضل لاحد بنجاحك الفضل لك فقط.
ابن خالتك انسيه لا تجعليه من ضمن مخطاطتك انه عثرة تقف امام طموحك سيري ولا تلتفتي لورائك ابدا" وتذكري انك عندما تنجخي بتخصصك سيتمنى الجميع رضاكي. اعتبري الذي مر معك كأنه رداء وغيرتيه للأفضل لا وبل رميتيه انه لا يلزمك. اعرف ان قوية♥
2018-08-28 06:23:28
249803
191 -
الامیره شهرزاد
الله ایعینک علی هذه الام
والله یصلح حالها ان شاءلله
ویهدیها ویحنن قلبها علیکی
حاولی ان تهتمی وتفکری بدراستک
ومستقبلک واذا من نصیبک فهو
الک لو طار اخر الدنیا واذا
لیس من نصیبک خلاص لا توذی
نفسک علی شی لم یکتبه الله
لکی انتی لسه صغیره ولحیات
امامک وان شاءلله ربی ایعوضک
باحسن زوج فی العالم واهل زوجک
یوعوضوکی ان عیلتک‌اصبری
ومن صبر ضفر وان شاءلله
کل تاخیره وفیها خیره لیش
العجله هذه انا قریبا اکمل 28
وادخل29لسه مامفکره بزواج
واعتبر حالی صغیره وربی
یکتب یلی فیه الخیر لاتتاسفی
علی ابن خالک الاسود ههههه
هههههههههه
2018-08-28 04:52:38
249751
190 -
لميس
هذا كله صار بفترة مراهقتي اللي المفروض تكون في معاملة خاصة والله وله الحمد انعم علي بالشفاء وانا من فترة طويلة اتشفيت بس عن جد انا فاقدة لحضن الام وحنانها وتوقفت عن مضايقتي لاني وقفت بوجهها وما قدر حد يهديني هذاك اليوم كنت اصرخ عليهم كلهم صارو يهدوني وبعده ارتفع ضغطي وتعبت اعصابي بشدة بعيادة المدرسة سالوني ليش ضغطك كذا مرتفع دمعت عيوني فقامت الطبيبة النفسية اخذتني لمكتبها حكيتلها شوي بس بعدين بلشت ظللها بالحكي لاني بطبيعتي ما حب حد يعرف ضعفي ولما رجعت للبيت قلت لامي اني رحت وقلتلها انها سالتني مين اسوء شخص بحياتك وجاوبتا لدكتورة امي كان عندا فضول تعرف مين الشخص اللي بقصدو بس انا ما قلتلا فدمعت عيونا لانها عرفت اني عم احكي عنها واليوم خلاص ما عادت تضايقني وصار بدا تلعب دور الام الحنون بس خلاص فات الوقت وجروحي مفتوحة انا بحبا ونفسي روح ابكي بحضنا بس ما بقدر لانني بتذكر كيف كانت معي املي الوحيد دراستي ادعولي
ريتني شوفكم واقدر ابكي بحضنكم
السنة الجاية رح اسكن بمسكن الجامعة وابعد عن عيلتي
المهم احزن يوم على ابن خالتي احسن ما ابكي من الندم بقية حياتي اذا كان نصيبي الله بيجبلي ياه واذا مو الي شو بدي اعمل استسلم تعودت على الخسارة بها الدنيا كلما اجيت افرح بشي يجي اي مصيبة تنكد علي
2018-08-27 18:27:50
249731
189 -
لميس
الحمد لله شفيت من الكلاوي والله لطف بس روحي بعدها مريضة
2018-08-27 18:27:50
249723
188 -
الامیره شهرزاد
لمیس انا جیت متل ماطلبتی
منی ملح الطعام موجود فی
کل طبخه هههههههههههههههه
الان سوسو تقول انتی بعد
موجوده مافی شی فایتک
هههههههه بس ولله مو انا السبب
یعنی انا ماحشر نفسی بس
مدعوه بکل حفله هههههههه



المهم لمیس اولا لازم تعرفی
مشاعر ابن خالتک اتجاهک
ایحبک ،،اذا تزوجک کیف رح
ایخطط لمستقبلک متل مابتحبی
او لا متل مابیحب هوا هل
یوجد بینکم اتفاق وتفاهم الحب
لیس کل شئ ثم قرری واذا
لا انصحک تنسی صحیح البدایه
صعبه ولکن رح کلشی یسهل
علیک صدقینی بمرور الایام
ویصبح کل شی ذکره قدیمه
وانتی لسه اصغیره ولحیات
امامک ماتوقفت علی ابن خالتک
انتی لسه مراهقه لهذا تعلقتی
فیه جدا اتمنا من اعماق قلبی
ان یفرج الله عنک



اما بنسبه لامک ابصراحه
ابصراحه یلی سمعته عن
الامهات یلی عندکم فی الجزائر
کارثه وین حنان الام یلی
یظرب فیه المثل تعایر ابنتها
بمرضها هذه امک اسمحیلی
لاتزعلی واعتذر عن قول هذا
حسب مافهمت منک اکید مریضه
نفسیا عندک سلس بول تقول
لک هذا الکلام المقرف وکانو
شمتانه وشایفه نفسها والیس
انتی من دمها ولحمها ثم الرجل
وا الاب این دوره فی کل هذا
فتون عایشه بمصیبه وامها قادره
علی خلاصها وابوها صامت ولایستطیع
ان ینطق بکلمه مع الام وانتی کذالک
ایش هذا الله ایعینک ویفرج
عنک احترت ماذا اقول قلبی
محروق علیکی وعلی فتون
2018-08-27 18:27:50
249717
187 -
هديل
لميس
حقلك شغلة الأيام كفيلة تنسيكي اياه كملي تعليمك بلا ما يكون مصيرك المطبخ طول عمرك لازم تنجحي وتثبتي نفسك حطي هدفك الوحيد النجاح وقت اللي بتتخرجي مية واخد ببوس صرمايتك.
امك الله يسامحها والله ابعرف كيف ام بتتصرف هيك.
بالنسبة للنسيان حاولي كل ما بيخطر ببالك غيري تفكيرك كأنك عم تقلبي صفحة بكتاب هيدي الطريقة بتنفع انا مجربتها وابتعدي عن اي شي بذكرك فيه.
صدقبني وقت بتكبري بتصيري تضحكي ع حالك كيف كنت تحبيه.
2018-08-27 17:03:10
249710
186 -
لميس
بتعرفي كثير بتصير معي اتذكرها وظل ابكي حتى اني مرات بقلها عندي دراسة او امتحان تقلي خلصي شغلك وادرسي بالليل وظل ليلي كلو دراسة وفيق الصبح تعبانة وغيرو الكثير
انا تعبت وتعذبت لهيك ما بدي اتجوز حدا يكمل اللي عملتوا امي فيني
احيانا بقول انسى ابن خالتي وبفكر بمستقبلي بس الله يصبرني عاليوم اللي تروح فيه امي اللي المفروض تفرحني تخطبله مع خالتي وهالبنت مو موافقة بس هن بيترجوا اما لتعطيهن ياها وحتى هو ما بدو وامو رح تغصبوا عليها
يارب ليش مو كاتبلي افرح بحياتي مثل كل الصبايا حملت البيت بالصغر سهرت على تربية الةلاد من صغري وحتى بشبابي ما رح افرح وعيش
2018-08-27 16:16:17
249693
185 -
لميس
مامي هديل
من شوي كنت عم بكي لاني تذكرت امي كيف كانت معي
انا كنت مدللة كثير ولما صار عمري 5 سنين امي جابت ولد وانا طبيعي قلت لماما انا بحبك ما بدي حدا ياخذ محلي وبكيت بس مات اخي عشر ايام قبل ما يتولد وصارت امي تقللي انتي اللي قتلتيه وكمان تقلي ريته عاش هو ومتتي انتي وكل هذا وانا بالطفولة وبعد صارت بتقلي اشتغلي باليبيت وانا ب 8 سنين قلتلا لا بدي العب وبكيت راحت مسكتني من شعري وسحبتني بكل البيت وبعد قلت لبابا انو هي بتقلي قتلتي اخوكي ما صارت تقلياها بس ضلت معاملتها لالي سيئة وكل اخواتي اللي بعدي كنت بنضفهن وبساعدها بس ولا يوم شكرتني ولا حضنتني
واصبت بمرض في الكلى عمللي سلس البول هي بدال ما تساعدني بالعلاج كانت تعيريني وقالتلي مرة شوفي انا كيف حلوة وريحتيطيبة وابوكي بيشهد على هالشي بس انتي اكيد زوجك رح يقرف منك وصبت عليي ماء بارد كثير ومرة هددتني بالقتل وجرحت ايدي ولما قلتلها عليها المرة اللي فاتت قالتلي انتي عم تكذبي وضربتني كثير
ومرة ما اجاني نوم رحت العب العاب فيديو بس فيقتا راحت ضربتني بخيط كهرباء بنص اليل لحتا ازرق جسمي ادمت قلبي ونفسي وجسمي ولنا الومها تقلي انتي عم تكذبي وتقلي انا مسحورة او تلاقي اي سبب تتحجج
2018-08-27 12:04:16
249626
184 -
لميس
مامي هديل
لا خالتي موافقة وهي اللي اجت لامي وطلبتني وهي كثير بتحبني وتمدحني قدام الكل
بس مثل ما قلتي لازم انساه وكمل تخصصي بس كيف؟
2018-08-27 11:46:47
249617
183 -
هديل
لميس
اعتقد ومن خلال كلامك انك انت وخالتك لستم على وفاق فهل هي غير راضية بك وامك لا ترضى بهذا الزواج والأهم انك لا تعرفين مشاعره واكثر من هذا لا يريدك ان تكملي تخصصك. سؤال هل هذه هي الحياة التي خططتي لها عزيزتي اذا كانت خالتك ليست موافقة عليك وامك لا ترضى فكري جيدا هل سترتاحين بحياتك هل سترضين ان تبقي داخل المطبخ بقية عمرك او ان تحققي حلمك وتستقلين بحياتك. فكري جيدا" بكلامي وجاوبيني.
على كل حال انت ما زلتي صغيرة لو كنت بعمر اكبر لكنتي التفتي لحياتك اكثر. لا استهين بحبك ولكن المستقبل امامك.
2018-08-27 05:39:20
249486
182 -
لميس
مامي هديل
وكمان هو بيغار وقال انو مارح يخلي مرتو تدرس بالجامعة وتشتغل وانا اذا ما اشتغلت من وين بي دبر مصاري زواجي؟
قلتي عن خالتي مو غريبة بس مو لازم كل شي يصير معي بتروح تحكيه انا انحرج من هذا الشي بس بحاول خبي
2018-08-27 05:39:20
249485
181 -
لميس
سوسو
روحي جيبي فشار وعلبة محارم وتعالي احضري الفلم الدعوة على حسابي حبيبتي هههههههههه
2018-08-27 05:39:20
249484
180 -
لميس
مامي هديل
انا اختفيت لانو امي ما بعرف شو صاير معها بتقلي بتحس بتعب وعصبية من غير اي شي وهيي عم بدور على سبب لتخانقني وتفش فيني خلقها لهيك لازم ظل عاقلة لفترة هههههههههههههه
مابقدر اهتم في او اي شي لانو مثل ماقلتلك بيشتغل في محافضة بعيدة كثير عن محافضتنا ولما يجي لهون ما فيني التقي فيه ومن جهة ثانية لو وصل الحكي لامي او خالتي معناها نهايتي هو عندو فيس وانا ماعندي وكمان خايفة اذا دافعت عن حبي يطلع هو مابيستاهل لانو امي مو من النوع اللي بيوقف حدا بوجهو وبول كلمته اذا اخترته هو غصبا عنها معناها رح انسى بيتنا للابد ولو صارتلي مشكلة معو وين بدي روح؟
انا لازم قرر قرار صح مشان زواجي لانو امي ما رح تستقبلني بصدر رحب رح تخليني اندم على اليوم اللي حبيت فيه
عم حاول انساه بس ماقدرت
2018-08-26 10:55:29
249293
179 -
هديل
حبيبتي
كان الله في عونك والله زعلت عليك كتير طيب حاولتي تفهمي ابن خالتك انك مهتمة فيه يجب ان تعرفي شعوره تجاهك اذا كان اسضا" يهتم بك افهميه انك تحبينه اما اذا كان لا يهتم عليك ان تنسيه وتحاولي الابتعاد عن كل ما يذكرك به.
الم تشفيين من مرضك. تقولي لماذا امك اخبرت خالتك بمرضك عزيزتي انها أختها وليست غريبة ..
فرج الله عن والدك ورزقه بما يحب ويرضىوما المانع اذا تقرر زواجك هل انت شبب خسارته لا والف لا ولن يؤثر على حياتكم ومن قال انك اليوم ستتزوجين اكيد سيكون هناك وقت للخطوبة فتشجعي عزيزتي واعلني حبك. ودافعي عنه بشتى الوسائل طبعا بما يرضي الله لا يهم لا اللون ولا الجمال ولا المال المهم ان يكون الشخص خلوق ومتدين وهذه الصفات موجودة بأبن خالك. لا تقفي مربوطة الأيدي حاولي ان تفهمي مشاعرك له وهذا ليس بحرام طالما ان الغاية الزواج وليس التسلية.
2018-08-26 09:17:02
249200
178 -
لميس
مامي هديل
انا قلت اذا امي من الاول مو حابة الشب ليش علقتني فيه وبعدين اخذتو مني وليش لتخطبلوا هيي لو تركتو خطب لحالوا يمكن رح قول عادي بتحصل بس اللي بيغيضني انو راحت لاقتلو عروس عالطاير وكمان اذا مرضت ليش لازم تحكي للعالم عني
2018-08-26 09:14:03
249196
177 -
لميس
مامي هديل تكملة التعليق
وبعده انا رحت للدرس وامي راحت لبيتن بس ما درست شي ظليت عم ابكي حتى رجعت للبيت وخبيت على امي سبب البكاء وهالبنت انا التقيتا مرة لهيك بيضلو عم يسالوني عنا بس انا بجاوبهن وقلبي بيتقطع وبعد كم يون قلت لامي خلاص انا رح وافقك قالتلي مستحيل انتي احلى بكثير من هالشب لانو هو اسود وبتعرفو صفات السود بس انا مو مثل البنات وا بهتم بالشكل وبالمال كل اللي بيهمني طبع الرجال
فكرت اني نسيتو بس طلعتحبيتو حب حقيقي واحينا ابكي لما اتذكره تتذكري لما قلتلك انا مخنوقة كانت امه عندنا وعم تتصل بام البنت هربت وقتا ما حبيت اقعد معها
بس انا حبي مستحيل حصلو اضافة للاسباب السابقة كمان بيي واقع بازمة مالية حاليا رغم انو بيحصل راتبين بالشهر دخل بمشروع تجاري وخسر لهيك عم نمر بضروف ماليةصعبة فاذا قلتلهن اتجوز ما رح يقدرو على المصاريف وامي رح تبهدلني وتقلي البنات بتعتمد عحالا وانتي ورطتينا
2018-08-26 09:11:44
249179
176 -
لميس
اختي سوسو الله يخليك خلينا ندردش هون شوي في اشياء خاصة ما قدرت احكيها بالمقهى اذا كان الي خاطر عندك خلينا فش اللي بقلبي هون هالمرة بس وبعدها قلعيني اذا بتريدي
مامي هديل
القصة انو خالتي طلبتنا لابنها لما اكنت بدرس بالاول انا ماحسيت بشي بس امي وخالتي كبروها براسي فحبيت الولد وهو يشتغل بالجيش وحدة البحرية وبتعرفي الجيش الجزائري صارم ما بيخلي يجي لمحافضتنا كتير وعندو رتبة عالية بشغلو والحمد لله
المهم هو كان يحاول يحاكيني بس انا كنت بتهرب لانو انا بحياتي ما اقدر احكي مع شب وبخجل كتير واذا حكيت برجع ابكي واستغفر الله وهو مو حلو بس شخصيتو حلوة وكمان هو من حفضة القران ونال جوائز كثيرة لذلك تعلقت فيه كثير وحبيتو وامي كانت تقول بعد الامتحان بيجو لعندنا ونتفق المهم كنت متشوقة لهذاك اليوم
وبعده اكتشفت انو امي رفضتوا وكمان انا مرضت بالانيميا وبالسحر مثلما بتعرفي فكنت بقوم صرخ باليل امي راحت حكت هالشي لخالتي لهيك تخلت عني وبعده امي مع خالتي خطبتلوا بنت غيري , راحت امي لعندن وهي راكبة بالسيارة قدام وبتصفق وانا ورى عم ابكي دم قلبي وهيك صارو يسالوني اذا البنت حلوة ولا لا
2018-08-19 21:39:59
247566
175 -
السعيد
أحسن أكلة بالعالم هي عصيدة الزقوقو التونسي وهي لذيذة جدا و خاصة فقط بتونس و تحضر خصيصا بمناسبة المولد النبوي فقط
هي بالاساس زفوقو شجرة شبيهة بالبندق و لكنه اسود واصغر يرحى ويخلط بالفرينة ثم توضع الكريمة و فوقها فواكه جافة وحلوة الوز و حلو دنيا
اطلعو على زقوقو بالصور قوقل او اليوتيوب .
2018-07-18 06:52:29
238380
174 -
نينون .. محاربة الزمن
أنا لم اذق جميع طعام العالم لاعلم ايها الاطيب لكن من الأكلات التي اكلتها في حياتي اطيبها هو السمك المشوي.
2018-07-17 10:31:43
238173
173 -
اريج
أفضل طبق عندي هو البتزا
2018-07-06 04:57:23
234650
172 -
همس
الدجاج المقلي نص سوا مع الكمون و الملح فقط... يعني يكون بدمه قليل ...مع شطة ...
2018-06-23 05:32:32
230622
171 -
Daisy
المنسف
و الدجاج المشوي و البصل و البندورة المشوية
و الملوخية مع الرز أو وحدها
و البطاطا المقلية المثومة
و كيكة الشوكولاطة
2018-06-17 11:46:29
228948
170 -
ميهرونيسا
نوار
المعمول كتير لذيذ و يشبه قليلا " المقروط " عندنا , لكن المقروط نحن نقليه في الزيت ثم نعسلوه
بس الكليجة ما بعرفها شكرا لكي حطيتيلنا وصفتها , اووو نوار راكي شاف
2018-06-17 11:04:50
228942
169 -
كيرا
طبقي المفضل : الشكشوكة والدجاج المحمر و اللحم المشوي و السباقيتس و لاكريم و المشوى و الشورمة شلاطة الورق و سلاطة الاقلام هههههههه و خاصة الوبيا و العدس و الزبدة ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
و كل شيء
2018-06-13 21:16:09
228189
168 -
كريمه ...
نوار شكرا لكي سأجرب المعمول فانا اعشق اﻻكلات الجديده احب ان اجرب كل شيء واضيف واخترع وصفات جديده احببت المعمول اجده مغر ينقع لمده يومين واو شوقتيني لاعمله ﻻكن بما انه يصنع من السميد ﻻبد ان نسقيه بعدان نخرجه من الفرن اليس كذلك سأفاجئ الجميع واعمله بالعيد انشاالله
ﻻكن الكليجه السوريه تختلف عن العراقيه كيلو طحين نصف دهن اجده كثير والكليجه العراقيه تكون لكل كيلو طحين ربع كيلو دهن البعض يزيدون الدهن ﻻكني اقلله الطريقه التي كتبتها مجربه ونتائجها رائعه
2018-06-13 18:43:01
228126
167 -
هديل الى نوار
انا اصنع المعمول بنفس طريقتك ولكن لا اتركها ليومين فقط ساعة.
وفعلا انا سكنت في مناطق عديدو في سوريا وكلما اصنعها يقولون لي هذه الأكلة جديدة.
الا الشام أكلاتهم كلها تتشابه مع لبنان فقط يوجد اختلاف بالأسماء
شكرا لك اختي. ♥
2018-06-13 17:25:38
228110
166 -
نوار - رئيسة تحرير -
عزيزتي هديل .. سأكتب لك طريقة الكليجة و المعمول ..

1 - الكليجة :
المقادير ، كيلو طحين (دقيق) + 500 غرام زبدة و ربع كاسة زيت + كاسة ونص سكر + ثلث ملاعق خميرة + ملعقة بيكينغ بودر + ملعقتين فانيلا + ملعقة ونص محلب + ملعقة ونص شمرة + ملعقة ونص يانسون + ملعقة قرفة مطحونة + نص ملعقة هيل + نص ملعقة قرنفل + نص ملعقة زنجبيل + 6 ملاعق حليب بودرة

المقادير تؤخذ بملعقة طعام .. تضعين هذه الكميات في وعاء و تعجنينهن بقليل من الماء ، عندها تصبح لديك عجينة متماسكة و جاهزة للتقطيع ، يوجد قواطع خاصة بالكليجة و أنت حرة إما تصنعينها بدون اي إضافة او تقومي بحشوها بالتمر أو جوز الهند ..

2 - المعمول :
6 كاسات سميد + كاستين طحين + كاسة سمنة + كاسة و ربع زبدة + ملعقة صغيرة محلب + نصف ملعقة مستكة + نصف كاسة سكر + ملعقة خميرة + كاسة حليب أو أكثر للعجن

الطريقة :
تضعين الطحين و السميد بجاط كبير و تنقعيهم بالزبدة و السمنة بعد تذويبهما .. تترك لمدة يومين خلال هذين اليومين تبقين تتفقديهم و تحركيهم سيكون قوامهما كالرمل ..
بعد يومين تضيفين لهم المستكة و المحلب و الخميرة و قليل من بهارات الكعك و تعجنينهم بالحليب برأس الأصابع و ليس بيدك كلها ، و بإمكانك اضافة ماء الورد حسب الرغبة ، المهم تعجنينها منيح و تتركيها ترتاح لنصف ساعة

في هذه الأثناء تذهبين لإعداد الحشوة :
حشوة الجوز : جوز مفروم ، ملعقتين سكر ، ملعقتين ماء ورد ، ملعقتين ماء الزهر و ملعقة قرفة
حشوة الفستق : فستق مفروم ناعم ، ملعقتين سكر و ملعقتين ماء زهر ، بخلطهم منيح و نكورهم كرات
حشوة التمر : تمر مهروس مع رشة يانسون و رشة هيل و رشة مستكة و دقة الكعك و رشة محلب و فنجان زيت زيتون ، نعجنهم منيح و نكورهم كرات

نقطع العجينة و نحشوها ، بإمكانك تشكيلها بيدك أو يوجد قوالب خاصة للمعمول .. و تحطيهم بالفرن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق و بعدين بتحمريهم بالشواية ، و تتركيهم بالصينية حتى يبردو .. و صحة و هنا :)

الفرق يا عزيزتي بين المعمول و الكليجة هو :
الكليجة يضاف لها توابل والمعمول لا يضاف له
الكليجة تنعجن إما بماء أو حليب او لبن (لبن زبادي) ، بينما المعمول لا يعجن إلا بالزبدة أو الزيت أو السمنة لهذا قوام عجينته مختلف ليست متماسكة كعجينة الكليجة .. ثم الفرق يكون بالطعم أيضاً .. الطعمتين مختلفتين تماااماً .

توجد عدة طرق لكن اخترت لك الطرق المجرّبة ، استعنت بأختي فهي أشطر مني بالحلو :) طريقة المعمول حصلت عليها بعد جهد مضني من صفحة على الانستغرام ، فقد جربت قبلها عدة وصفات و لم تعجبها .. تحياتي لكِ عزيزتي :)
2018-06-13 04:22:43
227902
165 -
هديل الى نوار
اكتبي لي الطريقة لو سمحتي فانا احب ان اجرب كل شيئ
رمضان كريم عليك وع عيلتك♥
2018-06-13 04:22:43
227901
164 -
هديل الى نوار
الطريقة التي تكلمت عنها كريمة هي نفسها طريقة المعمول على الطريقة اللبنانية لا تختلف سوئ اننا نضع عليها بعد الشوي السكر البودرة.
يجوز ان الأكلة التي تتحدثين عنها واسمها معمول بسوريا لها اسم أخر بلبنان فهناك اكلات كثيرة أسمها يختلف والمنطقة التي اعيش فيها لا يوجد من المعمول الذي اتكلم عنه يوجد فقط كعك بتمر. وحتى كنت بطرطوس نفس الشيئ لم ارى مثلها. وحتى هذا المعمول في لبنان كنا نشتريه جاهز وكانت كل حبة مغلفة يكفي ان تكتبي في غوغل المعمول على الطريقة اللبنانية تظهر .♥
2018-06-12 19:56:33
227866
163 -
نوار - رئيسة تحرير -
عزيزتي هديل .. نحن في سوريا نعرف المعمول و هو من الحلويات الأساسية التي تصنع في العيد ، و هو مختلف تماماً عن الكليجة التي تعلمناها من إخوتنا في العراق و نصنعها بالعيد أيضاً ، فنحن بلدين متجاورين ، سوريا لا تختصر بالمنطقة التي تعيشين فيها أنتِ عزيزتي ، نحن بلد معروف بتنوع ثقافته و حضارته :)
2018-06-12 18:48:08
227845
162 -
كريمه ...
هديل ولو يااختي تعبك راحه صحيح اﻻكلات العربيه تتشابه وتختلف اﻻسماء
وسيله ان كنتي تقصدين ام وليد بقناة سميرة فانا مدمنه عليها وعلى القناة كم احب ان اكل الكسكس من يد خالتي دوجه ياسلام عليها اصلا طلتها بتشهي مااحلاها وﻻتنسين بن بريم واوكلاتهم الشهيه عشق اﻻكل يجمعنا هههههه
2018-06-12 18:13:54
227839
161 -
عراقية وافتخر
طبقي المفضل هو سمك مشوي كباب المشوي بختصار (المشويات)
2018-06-12 17:37:59
227822
160 -
هديل الى وسيلة
رمضان كريم
ما شاء الله تحبين كل شيئ لم يبقى شيئ لم تذكريه بالصحا والهنا
كل عام وانت بخير عزيزتي
2018-06-12 17:37:59
227821
159 -
هديل
كريمة☺
أرأيتي كل الأكلات تتشابه ولكن الأسم يختلف عندنا أسمه المعمول او الكعك وانا اصنعه دائما بالزبط نفس الطريقة فقط اضيف جوزة الطيب هي نوع من البهار ولا اضع كمون. ويوجد بهار جاهز يقال له دقة الكعك. هذا بلبنان اما بسوريا لا يوجد هذا النوع من الحلو ولكن انا اصنعه بالأعياد في أغلب الأحيان
شكرا لك عزيزتي عم اتعبك معي♥♥♥
2018-06-12 10:36:48
227729
158 -
هديل
شهد
اهلا بك الشخشوخة علموني اياها في المقهى
رمضان كريم
2018-06-12 10:36:48
227726
157 -
وسيلة dz
حرام عليك انحنا صايمين هههه لعل اكثر موضوع اجيده هو الاكل وفن الطبخ يا ....مثل ماقالت شهد الشخشوخة الجزائرية تاعنا وايضا البوراك وسمبوسة والبطاطا المقلية والبيتزا والنقانق بالصلصة او لحالها واللحم المحمر والمثوم والتونسية ايضا مرق مع البطاطا المقلية باللحم المفروم وكل انواع الحلويات من تشاراك والمقروض وخاصة التاغوتلان وأحب الشاورما والعصبان والدجاج المحمر والبرككس والتقنتة والطمينة والحريرة تاع اليصال والكروفات صوص او مقلي وكيش الجبن وكعكات فروالة وشكولاطة ولي شنسون واللازانيا وكل الاطباق المالحة التي تعد بالفرن والتي مكونها الاساسي الكفتة او البطاطا المقلية والبيض والجببببببببببن ويفضل الكثييرمن الجبن والسمك بكل أنواعه طبعا فهو سيد المائدة برمضان ....ببساطة ليس لدي طبق مفضل واحد بل الكثييير أنا بطبعي انسانة أكولة اتلذذ بالأكل واعشقه عشقا لامحدود لكن مؤخرا عانيت بسبب الأكل الكثير وصل وزني الى 60 و59 مع ان عمري 18 فقط ولم امارس الرياضة منذ مدة بالاضافة الى ان بشرتي الرائعة استقبلت ضيوفا في وجهي مؤكد الحبوب ما اضطرني لتخصيص ميزانية كبيرة للعلاج وشراء مكياج لاخفاءها وانا كرهت انني استعمل المكياج مازاد الطين بلة على بشرتي ....تحية لأمي اروع طباخة في العالم بلا منازع أمي تعشق الوجبات السريعة المالحة وتجيد طبخها ببراعة حتى مرق عادي هو تحفة من يدها وجميع من أكل من طبخها يشيد بذلك ...لاعجب انه زاد وزني -حفظها الله وأطال عمرها هي وابي - وتحية لام وليد فأمي تجرب كل جديدها تقريبا ....لاأصدق انني كتبت جريدة لمجرد الطعام ...
2018-06-12 10:27:27
227712
156 -
كريمه ...
هديل اختي العزيزه هذه طريقه عمل الكليجه العراقيه كما طلبتي مني بالمقهى
المقادير اربعه كؤس طحين
كأس دهن او زبده
حليب كأس
هيل من النوع اﻻخضر الجيد ذو الرئحه العطره
القليل من التمر
جوز او(عين الجمل)حسب الرغبه او اي مكسرات اخرى
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقه كبيره بيكم بودر
قرصت ملح
ملعقه كبيره خميره الخبز
قرفه
بهارات الكليجه
طريقه تحظير العجينه
يسخن الدهن او الزبده الى ان تذوب
نضيف البكيم بودر والخميره والملح والسكر والهيل بهارات الكليجه للطحين نعمل حفره وسط الطحين ونضيف اليها الدهن وندعكهما جيدا معا باليد حتي تتجانس المواد جيدا معا
ثم نضيف الحليب الفاتر ونعجنه جيدا (يختلف نوع الطحين من بلد ﻻاخر لذلك انتبهي لمقدار الحليب يمكن ان يلزمك ان تظيفي اكثر بقليل وهذه العجينه تكون قاسيه قليلا ملاحظه تستغرق العجينه وقت ومجهود كبير
للحشو
ينظف التمر ثم نشوحه قليلا مع القليل من الدهن والبهار الخاص بالكليجه وان لم يكن متوفر لديكي فاعملي مثلي واخلطي( الكمون والقليل من القرفه والقليل جدا من الحبه الحلوه) ويصبح جاهزا
والحشو اﻻخر
يكون من المكسرات اي نوع منها يتوفر لديكي والافضل الجوز او( عين الجمل)يثرم الجوز ويضاف اليه كميه ﻻبأس بها من القرفه والسكر المطحون ناعم

توجد قوالب خاصه بالكليجه وان لم تتوفر لديكي فيمكنكي ان تأخذي قطعه صغيره جدا من العجينه وتفتحيها بالشابك او بيدك وتظيفين الحشو وسطها وتغلقيها وتشكليها بيدك على شكل دوائر وعندما تمتلئ صينيه الفرن ادهنيها بالبيض الممزوج بالقليل من القهوه واخليها الفرن وبالهنا والشفا
2018-06-12 07:11:28
227704
155 -
شهد
انا احب اكلة تقليدية عندنا بالجزائر و اسمها الشخشوخة اما بالنسبة للاكل العصري احب الشاورما
عرض المزيد ..
move
1
close